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地址：湖北省武漢市新洲區(qū)陽邏開發(fā)區(qū)錦豪工業(yè)園目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上越來越多的風(fēng)味、口味、特點(diǎn)各異的食物，既有傳統(tǒng)的，也有現(xiàn)代的。為了延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，除熟食和風(fēng)干食品外，大多采用烹飪、殺菌、冷凍和真空包裝，有的甚至添加防腐劑添加劑。這樣，許多風(fēng)味獨(dú)特的食品在味道上變得相似，失去了原有的特色，也嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的信心，誤導(dǎo)了消費(fèi)者對(duì)特色食品的理解。由于保存期問題，許多真正的特色食品、快餐配送等都不能走出去，隔夜銷售，市場(chǎng)半徑很窄，從而失去了龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。氣調(diào)包裝機(jī)在很大程度上解決了食品保鮮問題。
熟肉制品是經(jīng)常出現(xiàn)在我們餐桌上的食品之一，食用起來非常方便。但這類即食性食物的保質(zhì)期通常都很短，也容易滋生細(xì)菌。相關(guān)企業(yè)為了提高包裝對(duì)食物的保鮮能力，陸續(xù)推出了很多新型包裝技術(shù)，氣調(diào)鎖鮮包裝就是其中一種。
對(duì)熟食而言，傳統(tǒng)的包裝和存儲(chǔ)只能解決食品保質(zhì)的問題，而氣調(diào)保鮮包裝很大程度上解決了食品的保鮮問題，可以使熟食保鮮期從1天延長(zhǎng)到7天以上，大大擴(kuò)大了生產(chǎn)廠家的市場(chǎng)半徑，同時(shí)還滿足了很多消費(fèi)者在家就能嘗到千里之外的地方特色食品。
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