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地址：湖北省武漢市新洲區(qū)陽邏開發(fā)區(qū)錦豪工業(yè)園氣調(diào)包裝機(jī)最早的時(shí)候出現(xiàn)在歐美、日本等發(fā)達(dá)國家，主要用于對(duì)生鮮食品和熟食長周期的保鮮。但是隨著我們國家的經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，生鮮果蔬保鮮需求越來越大，所以氣調(diào)包裝機(jī)需求量也隨之變大。生鮮食品采用氣調(diào)包裝機(jī)包裝，可以大大的延長食品的使用日期，在我國有著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
氣調(diào)包裝機(jī)是一種應(yīng)用極為廣泛的包裝機(jī)種類之一，是基于真空包裝機(jī)和充氮包裝機(jī)的基礎(chǔ)上研發(fā)出來的食品生鮮保鮮包裝機(jī)。氣調(diào)包裝機(jī)最早出現(xiàn)在歐美、日本等發(fā)達(dá)國家，隨著我們的生活條件越來越好，對(duì)生鮮水果需求越來越大，國內(nèi)的氣調(diào)包裝機(jī)就慢慢的發(fā)展起來，趕超歐美等發(fā)達(dá)國家。
氣調(diào)包裝機(jī)的主要原理是將包裝盒內(nèi)的空氣抽至真空狀態(tài)，然后再按比例充入能延長食品保質(zhì)期的氣體(氮?dú)?、氧氣、二氧化?從而達(dá)到對(duì)食品保險(xiǎn)的作用。
氣調(diào)包裝機(jī)主要作用可以對(duì)食品進(jìn)行保鮮，我們能品嘗到很多新鮮美味的食品都離不開氣調(diào)包裝機(jī)的幫助。越來越多的企業(yè)開始采購氣調(diào)包裝機(jī)來包裝食品，這樣就可以銷售到更遠(yuǎn)的地方，通過網(wǎng)購增大銷售范圍。很多企業(yè)都會(huì)遇到過氣調(diào)包裝機(jī)的工作效果差是為什么!主要是因?yàn)橐韵略颉?/p>
氣調(diào)包裝機(jī)最早在歐美等發(fā)達(dá)國家應(yīng)用比較廣泛，隨著我們的經(jīng)濟(jì)條件越來越好，對(duì)生活的品質(zhì)追求越來越高，對(duì)食品的品質(zhì)也要求越來越高。因此氣調(diào)包裝機(jī)在我們國家的食品行業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用，食品采用氣調(diào)包裝機(jī)包裝外觀不僅美觀，同時(shí)還大大的延長了食品的保鮮期。對(duì)于那些做生鮮食品的企業(yè)來說，氣調(diào)包裝機(jī)必要設(shè)備。
氣調(diào)包裝機(jī)的存在，能讓整個(gè)肉食或是生鮮類食物的存儲(chǔ)以及運(yùn)輸變得更為便利。相對(duì)于普通的包裝而言，經(jīng)過氣調(diào)包裝過的食物，食物原本的口感會(huì)被更好的保留，且整個(gè)可被存儲(chǔ)的時(shí)間也能被很好的延長。但需注意的是，在對(duì)食物做氣調(diào)包裝之前，要做好相關(guān)殺菌處理方面的工作，否則會(huì)大大降低應(yīng)用氣調(diào)包裝機(jī)包裝食物的效果。
對(duì)熟食而言，傳統(tǒng)的包裝和存儲(chǔ)只能解決食品保質(zhì)的問題，而氣調(diào)保鮮包裝很大程度上解決了食品的保鮮問題，可以使熟食保鮮期從1天延長到7天以上，大大擴(kuò)大了生產(chǎn)廠家的市場(chǎng)半徑，同時(shí)還滿足了很多消費(fèi)者在家就能嘗到千里之外的地方特色食品。
只有氣調(diào)包裝是一種較為理想的延長肉類食品貨架期的方法。氣調(diào)包裝技術(shù)以抑制微生物的生長，從而延長肉類食品貨架期。氣調(diào)包裝不僅能夠使肉色澤鮮紅，而且能夠顯著抑制腐敗微生物的生長繁殖，保證肉品的衛(wèi)生質(zhì)量，還可以保持鮮肉類產(chǎn)品的良好的感官品質(zhì)，明顯延長保質(zhì)期。
氣調(diào)包裝機(jī)所包裝出來的氣調(diào)保鮮包裝，國外又稱MAP或CAP、國內(nèi)稱氣調(diào)包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。常用的氣體有N2、O2、CO2、合氣體O2+N2或CO2+N2+O2(即MAP)。氣調(diào)包裝技術(shù)可廣泛用于各類食品的保鮮，延長食品貨架期，提升食品價(jià)值。
由于各種產(chǎn)品的理化性能存在較大差別，加之 在流通過程中經(jīng)歷的貯運(yùn)銷售條件各異，各類產(chǎn)品對(duì)氣調(diào)包裝的要求也不盡相同。氣調(diào)包裝是一項(xiàng)綜 合保鮮技術(shù)，在設(shè)計(jì)和應(yīng)用時(shí)應(yīng)根據(jù)被包裝產(chǎn)品考 慮影響它的主要因素。對(duì)于新鮮果蔬而言，影響氣 調(diào)包裝的主要因素有果蔬的呼吸作用、貯藏溫度、氣 體比例及包裝方式等，這些因素交叉作用，互相影響，共同決定了氣調(diào)包裝的保鮮效果。
全自動(dòng)盒式氣調(diào)包裝機(jī)的使用越來越廣，可以用于果蔬保鮮，新鮮肉類保鮮等，當(dāng)然，現(xiàn)在熟食中的使用也在不斷加大，氣調(diào)包裝機(jī)是熟食商家的福音。
大多數(shù)食品在做好的一開始味道很好。但是生產(chǎn)、精加工和分銷等過程，使食品在這段時(shí)間內(nèi)不可能完全售出和消耗掉。因此，生產(chǎn)者必須找到保鮮的方法，滿足食品新鮮的從工廠送至商店以及消費(fèi)者餐桌。氣調(diào)包裝如何保持不同食物的新鮮呢?小編給您分析一下常見的一些食物氣調(diào)包裝是如何做到保持新鮮的。
隨著消費(fèi)升級(jí)，為了滿足現(xiàn)在消費(fèi)者的消費(fèi)心理，越來越多的預(yù)制包裝免漿魚片都會(huì)采用氣調(diào)包裝機(jī)可以進(jìn)行氣調(diào)鎖鮮包裝。采用氣調(diào)鎖鮮包裝不僅可以保證免漿魚片在運(yùn)輸過程中不會(huì)受到擠壓變形，更好的保留了免漿魚片的口感、營養(yǎng)和新鮮度。
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